PedagogyStudy

[3] Рыбникова М. А. Избр. труды. — М., 1958. — с. 123.

АМИЛАЗЫ , ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов (крахмала, гликогена и др.) у всех живых организмов. Участвуют в процессе пищеварения у человека и животных. Используются в спиртовой промышленности и в хлебопечении, а также при производстве глюкозы.

ДЕСЯТИЧНАЯ СИСТЕМА СЧИСЛЕНИЯ , см. Счисление.

САРЫКАМЫШСКОЕ ОЗЕРО (Сарыкамыш) , соленоватое озеро в центральной части Сарыкамышской котловины, в Туркмении и Узбекистане. 2850 км2, глубина до 40 м. Возникло в 1971 в результате затопления сбросными водами группы Сарыкамышских озер. Рыболовство.